Épices rares et naturelles de Madagascar, livrées au Canada et USA

Sélectionnées à la source, cultivées durablement et appréciées par les chefs, artisans et épicuriens nord-américains.

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MATANA Québec - Des ingrédients rares de Madagascar, naturels et équitables, pour sublimer vos recettes.

Offrez un voyage sensoriel à Noel

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Des produits d’exception pour une cuisine inspirée

VANILLE

Gourmand & envoûtant

Saveur exotique, parfum riche, douceur authentique

CACAO

Intense & Éthique

Goût profond, plaisir chocolaté, exotisme naturel

Poivre exotique de Madagascar, commerce équitable, produit naturel pour cuisine gourmet au Canada

POIVRES

Aromatique & vibrant

Saveur éclatante, touche exotique, cuisine raffinée

ÉPICES

Authentique & exotique

Palette gourmande, goût naturel, voyage sensoriel

SUPERALIMENTS

Vitalité & naturel

Énergie naturelle, saveur exotique, nutrition plaisir

Boîte cadeau élégante contenant assortiments gourmands, inspirations culinaires internationales pour partage familial

COFFRETS

Raffiné & généreux

Cadeaux gourmands, saveurs exotiques, élégance authentique

LIVRAISON GRATUITE à partir de 100 $ d'achat pour le Québec,

150 $ pour le reste du Canada

NOS INCONTOURNABLES

Tous nos produits gourmands

CUEILLETTE ARTISANALE

Produits récoltés à la main dans le respect de la nature.

PEU TRANSFORMÉ

De la terre à votre cuisine, sans compromis

COMMERCE ÉQUITABLE

Nous travaillons avec les petits producteurs à travers les coopératives

Une offre pensée pour chaque passionné

ÉPICURIENS RAFFINÉS

GOURMETS SANTÉ

GOURMETS RESPONSABLES

CHEFS RESTAURATEURS

INDUSTRIELS RESPONSABLES

ÉPICERIES FINES

Inspirez votre cuisine

4 idées recettes à la poudre de combava pour sublimer vos plats

Transformez vos plats avec la poudre de combava ! Découvrez 4 recettes faciles et parfumées : poulet rôti, saumon au miel, salade mangue-combava et tarte acidulée.

Grains de voatsiperifery blanc - poivre sauvage de Madagascar

Voatsiperifery blanc — 5 recettes pour sublimer vos assiettes

Le voatsiperifery blanc de Madagascar est un poivre sauvage rare, prisé des chefs et des épicuriens pour ses notes délicates et citronnées. Découvrez 5 recettes simples et raffinées — du saumon mi-cuit à la mousse au chocolat — et apprenez comment Matana, marque canadienne engagée, valorise ce trésor naturel issu du commerce équitable.

recettes à base de poudre de cacao pur de Madagascar

6 recettes au cacao pur - à base de poudre de cacao de Madagascar

La poudre de cacao pur de Madagascar transforme vos recettes salées et sucrées. Découvrez 6 idées simples avec Matana, la marque équitable et gourmande.

Nos recettes gourmandes

Ce que disent nos clients

Daniel

Plus jamais sans le poivre noir sauvage 😏 On l'utilise pour tout : grillades et bbq, salade, poissons, fruits de mer... et si vous manquez d'inspiration, le site matana est plein de recettes intéressantes !

Liantsoa

Baies roses ou la saveur parfaite pour revigorer votre saumon. J’ai adoré et j’en referai encore. J’ai hâte d’essayer d’autres recettes.

Camille

Cette poudre de vanille est un incontournable. Elle sait rehausser tous nos plats, des plus traditionnels comme la crème caramel, au plus audacieux comme le cabillaud à la vanille et son risotto aux agrumes ou l'agneau confit à la vanille. Une pointe de couteau de poudre suffit, et quel parfum!

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