Fève de cacao de Madagascar

Les fèves de cacao de Madagascar sont sont parfaites pour la fabrication de chocolats artisanaux, desserts, et boissons chaudes. Elles ajoutent une profondeur de saveur qui ravira les chefs et les amateurs de gastronomie.
 
Les fèves de cacao sont des graines du cacaoyer aussi appelé "cabosses". Les industriels les utilisent pour fabriquer le chocolat. Elles peuvent être mangées entières ou concassées, crues ou torrefiées. Nos fèves de cacao sont crues et 100% naturelles, sans aucune transformation industrielle.
 
Les fèves de cacao s'intègrent dans plusieurs types de plats culinaires. Le goût non sucré et légèrement amères peut surprendre ! Par exemple, les fèves de cacao, grossièrement hachées, peuvent être parsemées sur le foie gras, un plat de gibier ou du poisson. En dessert, elles s'intègrent dans plusieurs recettes comme les cakes, les madeleines, les mousses au chocolat ...
 
Les fèves de cacao entières peuvent également se consommer entières comme des graines tout au long de la journée. Le carré de chocolat servi avec le café peut être remplacé par des graines de fèves, c'est plus chic et santé ! Les amateurs de "homemade" fabriquent leur propre chocolat avec nos fèves. 
 
Le cacao cru a des bienfaits sur la santé. Comme il n'a subi aucune transformation, il a gardé toutes ses propriétés nutritionnelles naturelles. À quantités égales, le cacao cru contiendrait ainsi 126 % plus de fer, 149 % plus de magnésium et 136 % plus de potassium que le cacao cuit (Sources : Kazidomi)
 
Comme tous nos autres produits, elle est issue d'une culture sauvage sans traitement chimique.
 
Origine : Madagascar
 
Conservation : Dans un endroit frais et sec entre 12 et 20 degrés Celsius
 
Autres informations : Sans gluten